Обзор

5 модных тенденций свадебных тортов 2016 года

10.03.2016
5007

Свадебный торт - это оригинальный и эксклюзивный десерт, изюминка церемонии, поэтому о его выборе необходимо позаботиться заранее. Лучше, если он соответствует тематике праздника или его украшение будет имитировать детали платья невесты – воланы, кружева и другие элементы.

5 модных тенденций свадебных тортов 2016 года с фото

1.  Отделка «металлик» - под бронзу, серебро, золото. Судя по прогнозам специалистов, тренды свадебных тортов 2016 года будут иметь грандиозный успех, ведь они исполнены в современных стилях глэм-рок и арт-деко. Изящные золотые кружева, изысканные блестки и геометрия в формах – такой шедевр украсит свадьбу любой стилистики.

2.  Флористическая тематика – украшение цветами нежных оттенков: голубого, розового, персикового. Каскады ярких бутонов из крема – такому украшению сложно похвастаться новизной, ведь эта идея не теряет своей актуальности уже не первый сезон. Единственная рекомендация: не стоит использовать противоречивые сочетания оттенков.

3.  Десерты в стиле «обнаженный торт» - это открытые коржи, украшенные свежими фруктами, ягодами, букетами из сахарных цветов. Такое лакомство – это гармоничное сочетание естественности и изящного минимализма, поэтому и в этом сезоне снова актуальны на свадебном столе. 

4. Сырный торт – прекрасная замена марципанам и сладостям. По всей видимости, на вашей свадьбе найдутся гости, которым не нравится сладкое, поэтому такое угощение придется как раз кстати. Это должна быть великолепно подобранная композиция из лучших сортов сыра. Композицию можно декорировать цветами, листьями, лентами и перьями. Сырное угощение нужно непременно украсить фруктами, для чего отлично подойдут груши, виноград и инжир. Вовсе не важно, что эти кулинарные шедевры на вкус соленые, смотрятся они просто потрясающе.

5.  Торт с надписями. Конечно, у каждой пары  есть своя романтическая история, что является отличным поводом для ее использования в качестве главного украшения свадебного торта. Можно описать на сладком угощении свое первое свидание или любовную клятву. Такой праздничный десерт – это сочетание уникальности и эксклюзива. Такой творческий подход непременно вызовет повышенный интерес у присутствующих.

Секреты выбора свадебного торта

  • Цвет. Торт – венец свадебного банкета. Это не только основное блюдо праздничного застолья, это символ сладкой жизни молодоженов. Угощение должно соответствовать общему стилю торжественной церемонии. Если зал украшен с использованием холодной цветовой гаммы, то и торт оформляется в таких же оттенках – серебристый, голубой, белый. Чтобы немного обогреть гостей, при приготовлении десерта нужно использовать желтые, оранжевые или шоколадные оттенки.
  • Весенний декор. Когда воздух наполняется ароматами весны, рождается вдохновение и жажда творчества, все вокруг цветет и зеленеет, свадебный торт тоже должен соответствовать этому настроению. В декоре десертов будут весьма уместно смотреться веточки различных оттенков: розового, персикового, красного, лавандового, зеленого и желтого - как ярких, так и пастельных тонов. Весной кондитеры часто украшают торты сочной зеленью, бабочками или живыми цветами. Очень изящно на свадебном угощении будут смотреться розы, орхидеи, пионы, георгины, ранункулюсы.

  • Вес торта. Заказывая вес свадебного десерта, необходимо отталкиваться от количества гостей и дизайна. Как правило, рассчитывают из норм: 150-200 г на одного гостя. Если вес торта более 3-х кг, то лучше сделать его многоярусным. Такое угощение выглядит изысканно и нарядно. Ярусы можно расположить или на подставках, или один поверх другого. Красиво выглядит торт оригинальной формы – в виде сердечка, любой геометрической формы или свадебного лимузина. Нет предела фантазии кондитера и новобрачных!
  • Начинка. Чтобы не промахнуться в выборе начинки, можно заказать дегустацию. Попробовав разные начинки, вы имеете возможность выбрать понравившийся вариант. Лучше выбирать легкие торты с йогуртово-сливочными, ягодными или фруктовыми начинками. Ведь гости едят сладкое угощение после обильного банкета.
  • Подача свадебного угощения. Ведущий должен объявить, что наступило время раздачи свадебного торта. Процесс сопровождается красивой музыкой, которую молодожены выбирают заранее. После того, как новобрачные попробовали десерт, считается, что они вступили в период сладкой жизни и «горько» им больше не кричат. 

При выборе торта на свадьбу нужно учитывать следующие рекомендации:

  • вес торта рассчитывается из нормы около 200 г на человека; если в десерте много жирного крема и орехов, то вес можно сократить на 20%;
  • весной десерт не должен быть слишком жирным, чтобы не перегружать гостей калорийной пищей;
  • лучше не выбирать торты на основе крошащихся вафлей и безе, чтобы гости не испачкали наряды сладкими крошками;
  • лучше не использовать красители, чтобы исключить появления аллергических реакций у гостей. 

Неожиданный ход

  1. Для тех, кто готов отойти от привычных стандартов, предлагаем заменить торт порционным сладким угощением: корзинками, тарталетками, капкейками (мини-тортики на одну персону), конфетами, кексами или печеньем, украшенными глазурью, кремом, фруктами и посыпанными сахарной пудрой. Освежающе подействуют на гостей ягодно-шоколадные десерты с мороженым, разложенные по красивым фужерам, оригинально оформленные эклеры, безе и любые другие сладости. Чем ярче, тем лучше!
  2. Шоколадный фонтан – это отличная альтернатива торту на свадьбе. Он представляет собой высокую каскадную установку, по которой непрерывно ниспадает вкуснейший бельгийский шоколад. Эта изящная конструкция на любом празднике подарит много ярких и запоминающихся моментов, поразит разнообразием вкусов ицветовых оттенков. Трудно устоять при виде такого оригинального сладкого угощения.
  3. Свадебные торты и пироги, приготовленные в домашних условиях, остаются популярными и в этом сезоне. Главными украшениями этих кондитерских изделий являются фрукты, ягоды, живые цветы. Начинкой может стать джем, шоколад или мед. Такое угощение придаст празднику атмосферу особой душевности.
    Без десерта невозможно себе представить праздничный банкет. Пусть тенденции свадебных тортов 2016 года помогут Вам заказать идеальное угощение, о котором гости будут вспоминать очень долго! 

Читайте также: 

Альтернатива свадебному торту - угощения и сладости на свадьбу

Свадебные тренды 2016 года


Поиск специалистов
Каталог исполнителей